文章插图
做法:
1?小土豆的处理 , 可以去皮后直接过油 , 也可以先蒸或煮得八成熟后再去皮油炒、汤炖 。我是去皮后直接油炸 。
2?油多些,煎土豆 , 不停煸炒避免糊 。一直到土豆表面颜色焦黄 , 出虎皮感即可 。
3?然后把富裕的油倒出 , 留点底油就可以 。倒老抽给土豆上色 , 放糖 , 根据口味放盐 , 如果放炖肉汤,估计就不用了.翻炒几下 。
4?如果有炖肉及汤就更好啦 。倒入些肉汤和肉 , 也可以用水代替,几乎没过土豆一半处 , 中火煮到土豆软、入味 。
【焖小土豆的做法】5?大火收汁 , 撒些葱花 , 滴点儿香油 , 出锅 。如果汤汁不够粘稠 , 勾点水淀粉芡 , 把汁浇到土豆上 。
推荐阅读
-
汽车大观|配采埃孚8AT,2.0T售9.8万!网友:关键车标绝了!,车长5米36
-
聪明的人财转让100%股权,已受到整个药品零售行业的关注,龙头企业挂牌出售
-
IT168网 10米内手机任意充电?这项技术明年在日本测试
-
GT健康管理|肌肉流失带来的健康隐患很多,盲目减重不如科学增肌,60岁以后
-
-
-
福建:学生视力健康纳入学校考核机制 为小学生眼睛减负
-
-
掘金|掘金输球就骂裁判!马龙指责湖人罚球多,穆雷称被詹姆斯犯规没吹
-
「食知你味」给你做个攻略!,密云的地里又能挖野菜了
-
娱号|放到2020年,现在能值多少钱?,如果在2008年买20万的腾讯股票
-
-
【巴西】中铁十九局为意大利建方舱医院招工?回应来了
-
-
舌尖学问|想吃豆沙在家做,不用泡豆直接煮,不黏不腻好吃又简单
-
李子璇|自信的女孩有多美?当李子璇穿上“人鱼裙”,粉丝瞬间不淡定
-
-
-
扎哈维|鲁能对富力的比赛三个看点分析 谁防扎哈维?谁轮换?谁能进球?
-
「逗极眼」亚洲第一零售商出现,年销售额超过4900亿人民币,排名力压京东