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土豆泥做法:1.?土豆泥里的内容根据自己喜欢来搞 。我用了培根肉，切碎 。还有豌豆和玉米 。实现用平底锅炒熟 。
2.?两三只土豆洗干净，去皮，放入盒子里，倒一点水，盖上盖子，放入微波炉，用高火 。我用了6分钟，微波炉不一样，自己掌握时间吧，反正软了就可以了 。
3?土豆里放两勺子黄油，撒一点白胡椒和黑胡椒粉，如果有浓缩鸡汁最好加入，就成了鸡汁土豆泥，很香的 。我还把一片奶酪片也切成小丁放了进去 。记得加入培根、豌豆和玉米,搅拌成泥.
4?拌好后尝尝，如果淡，再加点盐 。
5?土豆泥，也可以是其它你喜欢的东西，花生糊也淮怼＞褪且鞯贸硪恍蝗怀惺懿涣怂指恰?/div> 酥盖的做法:1?一只鸡蛋，一大勺面粉，两勺油 。可以根据喜好加一点点盐或者糖 。如果是用融化的黄油打，记得看看黄油里是不是已加了盐，别搞咸了 。
2?使劲搅拌，总得打个五、六分钟 。速度越好，时间越长，效果越好 。
3?把蛋液倒入土豆泥上，让入烤箱子上层 。用最高温 。因为土豆泥已经熟了，所以只用上层烘烤酥盖就可以了 。如果“真相”是不熟的东西，就要上下烘烤 。
4?我用了20分钟，蛋液才凝固并变深、变硬，结成酥盖 。
【酥盖土豆泥的做法】5?趁热上桌，凉了之后酥盖就不酥了 。
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