2分钟学会炸薯条
操作办法
- 01土豆削皮 ， 切条 。
- 02切好的土豆条放入冷水中 ， 防止氧化 。
- 03锅中加水煮沸 ， 放少许盐 。
- 04放入土豆条 ， 煮至七分熟 。
- 05捞出土豆条沥干水分 ， 覆上保鲜膜 ， 放入冰箱冷却 。
- 06起油锅 ， 测油温 。放一根薯条 ， 有小泡泡冒出时 ， 油温就可以了 。
- 07放入土豆条 ， 炸3-5分钟 。
- 08炸至薯条变色 ， 棱角微焦 ， 捞出沥油 。
- 09接下来做芝士酱 。锅中先加热牛奶和奶油 。
- 10参加车打芝士丝、帕玛森芝士粉 。
- 11参加黑胡椒、盐和黄油 ， 至黄油熔化即可 。
- 12【2分钟学会炸薯条】淋上热芝士酱 ， 用荷兰芹末做装潢即可 。
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