便秘是指大便秘结不通，或虽有便意而排便困难 。女性，尤其是白领职业女性，由于生活节奏快、工作压力大、精神紧张和运动不足等原因，易患便秘和肠疾 。久之，对人体健康和容颜都将带来直接的危害 。引起便秘的原因虽然很多，但食物品种当是引起便秘的重要因素之一 。因此，便秘患者根据所表现的不同类型，合理选择食物品种至关重要 。中医常将便秘分为热秘、气秘、虚秘三种类型 。现将各类型的症状特点及饮食原则介绍如下 。热秘表现为大便干结，小便短赤，面红心烦或口干、口臭，腹满胀痛 。此类型患者应忌食辛辣厚味儿，因为此类食物多能“助火邪”、“耗真阴”，使津液亏少，大便燥结 。如辣椒、姜、羊肉、狗肉、鸡、鱼、酒等均应少食用 。宜多食用清凉润滑之物，凉能清热，润能通肠，热清肠润则大便通畅，如苹果、梨、黄瓜、苦瓜、萝卜、芹菜、莴苣等 。气秘表现为排便困难，嗳气频作，胁腹痞闷，甚则胀痛，大便或干或不干 。此类型患者应忌食收敛固涩之品，如白果、莲子、芡实、栗子、石榴等皆应少食用 。而宜多食用能行气软坚润肠之物，如橘子、香蕉、海带、竹笋等 。郁李仁粥适于气秘者，可用郁李仁10-15克，粳米100克，将郁李仁捣碎，同粳米煮粥，代早餐服食 。虚秘又分三型 。①气虚者表现为面白神疲，虽有便意而临厕努挣乏力，挣则汗出气短，便后疲乏；②血虚者，大便干燥，面色无华，心悸眩晕；③阴虚者，大便干结如羊屎状，形体消瘦，头晕耳鸣，腰膝酸软或见颧红盗汗 。气虚者忌食用有行气作用之品，因行气多能耗气散气，宜于气滞而不利于气虚 。如佛手、萝卜、杏仁儿、芥菜、橘子等应当少食 。宜多食用能健脾益气又润肠之物，使脾肺气足以增强大肠的传导功能，如山药、扁豆、无花果、胡桃、芋头等 。用胡萝卜、甘薯煮粥，既是香甜可口之饭食，又是益气润肠之佳品 。血虚、阴虚者，忌辛辣香燥之品，因其多能伤阴助火，加重便秘 。辣椒、羊肉、五香调料等应当忌食 。而宜食用滋阴养血和润燥之物，以增津液、润肠道、通大便，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等 。将芝麻、花生捣碎，与小米做粥服用，既增加了稀粥之香味儿，又达到了养血润燥的目的 。
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