香港对不育男士头发含水银量测试发现，一周吃4次或更多次数海鲜餐的不育男士，头发的水银含量达5.38ppm，较生育功能正常的男士高近4成，而素食男士的头发水银含量平均只有0.38ppm 。香港生殖医学会会长指出，暂时未能探明水银如何导致不育，但相信两者有关联，估计水银可影响精子的活动能力及令精子数量减少 。故建议有不育问题的男士少吃水银含量高的鱼及海鲜 。他解释，海产品中的重金属不但可影响精子，长期积聚体内更会损害健康 。
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