如何区分普洱生茶与熟茶
普洱生茶与熟茶在外观上差别是很显著的，普洱生茶也叫做青饼，茶饼中的茶叶以绿色为主，有部分是黄红色，其中白色的为芽头 。熟茶也叫熟饼，茶饼中茶叶的色彩为黑色或红褐色，有些茶叶芽是暗金黄色 。闻起来有浓浓的霉味，发酵轻的接近于龙眼的味道，发酵重的相似于草席的味道 。
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普洱生茶与熟茶之间的口感是不一样的，生茶的口感香味重，苦中带有一点涩涩的味道，细细品味涩味会慢慢的转为甘甜 。在这里要提示大家的是，如果普洱茶放进嘴里一直是涩涩的，没有转为甜味，那么这款普洱可能不是劣质品就是仿造品 。熟茶喝一口会感到香甜，几乎没有苦涩的味道，略带有一些水味 。汤色就是泡茶时水的色彩，一般来说普洱熟茶和生茶的汤色差别是比拟显著的 。生茶汤色为青黄色或者金黄色，水面清澈透明，没有杂质 。而熟茶的汤色是栗红色或者暗红色，但是水依然清澈，微微透亮，不含杂质 。
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普洱生茶的叶底以黄绿色和暗绿色居多，叶底柔韧性和弹性较好 。色彩统一没有杂色，形状显著有条有形，展开后依然坚持着全部叶状 。熟茶的叶底是红棕色，柔韧性较差，还有一些是深褐色或者黑色，表面较硬容易破碎 。
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我们还可以通过茶的干湿度来辨认生茶和熟茶，这一点也是非常好辨认的 。普洱生茶的香气浓郁，较干燥，握在手里可以听到清脆的声音 。而熟茶含水量偏高，摸上去会有一点湿润感，但是湿度并不显著，须要我们细心视察哦！
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