黑眼圈是大多由于睡眠不足，操劳过度引起 。欲抹掉黑眼圈，除了保证充足的睡眠与休息之外，适当的食疗可起到事半功倍之效 。洋参猪血豆芽汤：制法：西洋参15g，新鲜猪血250g，大豆芽(去根和豆瓣)250g，瘦猪肉200g，生姜2片，盐少许 。将所有材料用清水洗干净，西洋参切成片状，瘦猪肉切成片状，生姜剥去姜皮，切片 。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，改用慢火继续煲1小时左右，加入盐调味 。主治：心烦气燥，失眠，黑眼圈，精神疲乏无力，面部出现黄褐斑 。适当服食此汤，可以避免出现眼圈黑晕 。白木耳猪肝汤：制法：银耳30g，猪肝300g，生姜2片，红枣1枚，盐少许 。银耳用清水浸透洗干净，猪肝切片，生姜剥去皮切片，红枣去核 。瓦煲加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时左右，再加入猪肝，待猪肝熟透，即可加盐调味食用 。功用：补血益气、养肝明日，可以预防与治疗眼睛周围出现黑晕，黄褐斑、黑眼圈 。苹果生鱼汤：制法：苹果2只(约500g)，生鱼(150g以上)1条，生姜2片，红枣10枚，盐少许 。生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净，抹干，放入油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去心去蒂，切成块状，生姜剥去姜皮，切片，红枣去核；瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚，然后加入全部材料，改用中火继续炖2小时左右，加入盐调味即可饮用 。功用：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现“眼袋”，眼皮浮肿，头晕，失眠 。桂圆莲子粥：制法：龙眼肉30g，莲子肉60g，糯米适量，陈皮30g，盐少许 。将龙眼肉、莲子肉、糯米、陈皮分别用清水淘洗干净，莲子肉去心，保留红棕色表皮；全部材料一齐放入煲内，加适量清水，用猛火煮至水滚，然后改用中火继续煮至糯米开花成稀粥，加盐调味 。功用：养血补虚，防治黑眼圈，预防黑眼圈的症状发生 。
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