怎样自己做高汤好吃？
工具/材质 老母鸡1只、肘子1个、肚子1个、清水、葱、姜 。
操作办法 01 将老母鸡洗净，抛掉血污 。
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02 将猪肘放在天然气上面把毛烧清洁，刮洗清洁；猪肚用面粉和醋洗净备用 。
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03 切几片姜，葱，蒜切点备用 。
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04 猪肘子把肉去，掉露出骨并且敲破大骨放置备用 。猪肚剖开备用 。
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05 【怎样自己做高汤好吃？】将老母鸡，猪肘子，猪肚入凉水锅汆去血浮，然后沥出备用 。
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06 煲汤桶上火，冷水入老母鸡、猪肘子、猪肚、姜、葱，旺火到沸腾，转中火打尽漂沫，旺火熬制2-3小时，汤色变成白色将原料沥出来即可 。
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