文章插图
用料
大叶菠菜200g 红尖椒3只 绿尖椒3只 厚壁黄菜椒 1只 白芝麻少许 上好酱油1汤匙（15ml） 芝麻香油1茶匙（5ml）做法【菠菜捆三辣的做法】- 大叶菠菜挑完整的叶片部分，放入开水中汆烫30秒，捞出立即浸入凉水中 。白芝麻用净炒锅炒或用烤箱烘至颜色金黄 。
- 净炒锅不放油，直接将整只的红、绿尖椒和切成宽1.5cm的小条的厚壁黄菜椒放入锅内，用大火煸香3―4分钟 。至表皮微微发皱，盛出后浸入酱油中腌10分钟 。
- 小心将菠菜叶摊开，放入腌好的红绿尖椒和黄菜椒条，卷起切适口的小段，淋上少许酱油和芝麻香油，撒上熟芝麻即可 。
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