鲫鱼豆腐汤的做法
闺女怀孕了想吃鲫鱼豆腐汤 ， 于是本大厨今天就亲自下厨房给她做了道鲫鱼豆腐汤 。这汤在冬天可以说是美味了 ， 鱼肉鲜美、豆腐滑嫩、汤美心甜原汁原味的菜肴 。食材配料（鲫鱼、盐、葱姜、水、胡椒粉、豆腐）
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豆腐切成1公分左右的块状 ， 鱼整理清洁 ， 用吸水纸把鱼身上过剩的水分吸干 ， 否则煎鱼的时候鱼皮就会掉 。
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锅里热油 ， 放入擦干水分的鲫鱼 ， 中火煎到一面金黄 ， 翻面持续煎至金黄 。
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放入葱姜炒出香味 ， 倒入开水 ， 大火烧5分钟 。
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盖锅盖转中火炖10分钟 ， 打开锅盖加盐调味放入豆腐 ， 盖上锅盖持续炖15分钟 。
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【鲫鱼豆腐汤的做法】出锅前参加胡椒粉 ， 记住是白胡椒粉可以增味 。
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