腊八粥的制作方法
操作办法 01 【腊八粥的制作方法】首先须要的是制造腊八粥的食材:必定量的八宝米,适量的麦仁,适量的薏米,适量的小米,适量的糯米,适量的红米,适量的荞麦,适量的芝麻,适量的红枣,适量的枸杞,适量的葡萄干,适量的桂圆,适量的花生,适量的核桃,适量的杏仁,适量的栗子和适量的红糖 。
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02 制造腊八粥不是一次性完成的义务,还须要必定的时光,因为腊八粥中有的食材比拟难熟,所以须要前一夜就泡好 。比如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等,这些食材就须要提前浸泡好 。
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03 煮的时候也要分先下锅和后下锅的次序,不然煮好的时候有的还没煮软有的却已经变成泥了 。现在锅中加水,然后参加桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干,大火煮开15分钟,再关火焖半小时,重复两次,同时浸泡其余食材 。
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04 最后一次煮开后,倒入其余食材,剩下的食材应当都是一些米类的了,煮开后转小火持续煮一小时,这时候操作就跟平凡煮粥的做法差不多了 。煮好后,参加红糖,搅拌均匀,一份健康美味的腊八粥就做好了 。
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