一项研究显示 ， 每天至少喝五杯白开水的人 ， 其心脏病的死亡率比每天最多喝两杯水的人要低 。美国加州lomalinda大学的研究人员对两万名年龄在38-100岁之间的男女进行了为期6年的研究 。研究发现 ， 每天至少喝五杯白开水的女性 ， 其心脏病的死亡率比每天最多仅喝两杯水的女性要低41% 。水对男性心脏的保护作用比女性更甚 。每天喝大量水的男性 ， 其心脏病死亡率比其他人要低54% 。研究人员说 ， 白开水的吸收无需经过消化过程 ， 能迅速地被吸收到循环系统中并稀释血液 ， 因而可以预防动脉栓塞 。
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