为豆科植物一年生草木植物刀豆的豆荚和种子 。别名：马刀豆、刀鞘豆、刀巴豆、四季刀 。性味功用：甘、温 。功能温中、下气、止呃、温肾助阳、抗癌 。化学成分：含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c，并含有尿素酶，血细胞凝集素（pha）、刀豆氨酸等 。抗癌机理：刀豆血细胞凝集素（pha）是一种蛋白质或多肽，能激活淋巴细胞转化，促进有丝分裂，增加脱氧核糖核酸及核糖核酸的合成作用 。洋刀豆pha对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变性细胞的毒性，大于正常细胞的毒性，还能使肿瘤组织重新恢复到正常细胞的生长状态 。
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