怎样做绿豆糕的做法家常做法窍门,如何用绿豆粉做绿豆糕的做法家常做法-
小丸子作为一个挑剔的吃货，吃过很多美食，甜甜的、入口即化的、软绵绵的、沙沙的绿豆糕是小丸子最近敲喜欢吃的糕点 。小丸子知道绿豆糕是著名的传统特色糕点之一 。
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绿豆糕按口味有南、北方之分，北方称为京式，制作时不添加任何油脂，入口虽然松软，但是没有油润感，所以又被称为“干豆糕” 。南方绿豆糕包括苏式和扬式，制作时需要添加油脂，口感松软、细腻 。
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市面上大多食品有添加剂，今天小丸子带大家做一份健康营养的绿豆糕，在家就可以动手试试哦 。
蔓越莓绿豆糕 。
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首先需要准备材料 。
主料：去皮绿豆600克；细砂糖150克；植物油200克；蔓越莓干150克 。
辅料：适量水 。
1.绿豆洗净，加适量清水泡一夜 。这样能吸收更多的水份 。
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2.、锅里加水，水尽可能少加些，不然炒的时候太虐心 。在蒸锅上铺好纱布，倒入绿豆 。记得戳几个小孔，让绿豆受热均匀，然后大火蒸30分钟 。
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3.时间到，把绿豆放到筛网上，用勺子碾压成绵密细腻的粉状 。把碾压好的豆子用勺子压成泥后放入不粘锅中，一定要用不粘锅来炒，才能做出金黄的颜色！分次加入油炒至吸收，小火不停翻炒，等绿豆有一点湿润时，加入白糖，白糖和绿豆的比例为1:3 。炒至馅细腻成团即可 。
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4.把蔓越莓切成小粒后和绿豆泥拌匀 。
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5.和匀后的蔓越莓豆泥分成30克一个的小团 。
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6.在模具里刷一点油，防止粘黏，然后把绿豆糕攥成团，放入模具压实 。
7.最后往下压出脱模即可 。
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这样子蔓越莓绿豆糕就做出来了，可以约上三两好友，一起分享这份美味糕点哦 。
【怎样做绿豆糕的做法家常做法窍门,如何用绿豆粉做绿豆糕的做法家常做法-】
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吃起来口感细腻，味道醇香，蔓越莓和绿豆的清香交融在一起，小丸子都舍不得咽下去了，入口绵密，非常爽口哦 。
喜欢可以动手试试哦，美味的绿豆糕，你值得拥有！
（小丸子是个挑剔的吃货，喜欢和大家分享美食，欢迎大家关注我哦 。）
今天给大家分享一个香香甜甜的蔓越莓绿豆糕，夏天的时候放进冰箱冷藏一会，味道会更好 。
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原材料：脱皮绿豆：200克 蔓越莓干：30克 黄油：45克 绵白糖：25克 蜂蜜：35克
1.头天晚上先把绿豆浸泡好 。
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2.蔓越莓干切碎备用，把泡好的绿豆用压力锅压25分钟左右，或是把绿豆蒸一个小时也可以，把闷烂后的绿豆放捣成成泥，用机器或是擀面杖都可以，怎么方便怎么来 。
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3.不沾锅里放入黄油，将加热化成液体，把绿豆泥放进去翻炒，一直到和黄油完全溶合，再加入绵白糖和蜂蜜翻炒均匀，绿豆泥变得光滑细腻的状态即可 。
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4.将炒好的绿豆泥和蔓越莓干搅拌拌匀，分成40克一个的小剂子，用模具按出形状就可以，冷藏味道更好哦 。
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