刀豆炒腊肠

2022-10-07 健康知识腊肠刀豆

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脆爽可口的刀豆带着微微的甜味，配上腊肠微醺的甜咸风味，可口美味，色泽亮丽，让人拇指大动。
往年这个时候，家里的阳台已经晾满了腊味了，今年还没有空做!
看着博客和微博上各种各样的腊味，顿时馋起来了，还好冰箱里还有几根存货。用刀豆炒了腊肠，吃完顿时无比满足，这就是吃货的境界，小小的美食，大大的满足!
【刀豆炒腊肠】【刀豆炒腊肠】

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1.材料：刀豆300g，腊肠100g 。
调料：盐1茶匙，糖半茶匙
2.刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片。
3.锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内。
(油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长，影响口感)

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4.油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒。(炒刀豆的油可以稍多一点)
5.炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀。
6.继续倒入腊肠并加糖一起炒匀即可。

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