烧烤都能烤什么青菜 _烧烤

在家中制作烧烤也成为了不少家庭在逢年过节以及亲朋好友聚会的时候所选择的方式，因为动手制作烧烤，可以增加每一个人之间的协作感，以及也会让每一个人更具有成就感。而在烧烤的时候也要注重荤素搭配，才会让人吃起来更加有食欲。所以烧烤的过程中，可以拿来烤的青菜种类有哪些?

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【烧烤都能烤什么青菜】烧烤怎么烤蔬菜
1、做法一
最好使用不粘锅，油不要多放。切好的菜入锅，中火，不要勤翻动，有一点点煎的节奏。待菜出现边缘微焦时就可以放调料了。除了蒜蓉辣酱，调料撒撒撒，喜欢哪个味道重一些，就多放哪个调料。开大火拌匀出锅。盘边挤点儿蒜蓉辣酱沾着吃。和调料一起拌进去也可以，但我还是喜欢这样吃。
2、做法二
把各种蔬菜洗干净，沥干水份。金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道韭菜用牙签串好备用。土豆去皮，切成薄片备用。圆白菜切好备用然后就是调酱料了，把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀，待用。郫县豆瓣酱少放些，多了会太咸烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟。美味的蔬菜就烤好了

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3、做法三
五彩果蔬串材料很简单，原则就是少水分的果蔬。甜青椒，甜红椒，洋葱，香菇，菠萝，切成小片或者小块，撒少许盐，用不锈钢烧烤签穿起来，烤的时候先稍微把水分烘干一下，可以涂点生抽什么的，撒上椒盐粉，五香粉，孜然粉，人家吃肉吃腻了，肯定会很眼馋嘴馋你的果蔬串。当然，你想用辣的辣椒也行，不过就是肉比较薄，容易烤糊。
4、做法四
根茎比较结实的蔬菜，如土豆、胡萝卜、甜菜等等，都需要这一额外步骤。这些蔬菜烤之前需要先煮一下，烧烤的效果才能发挥作用。将蔬菜煮至半熟，即开始变得柔软即可，接下来就可以按照正常步骤烧烤了。你不需要把蔬菜整个地烤。即使是很小块的蔬菜，也需要一段时间才能烤好。虽然生蔬菜很好吃，而且对身体好，不过还是需要洗干净的!在水龙头下用凉水清洗蔬菜，然后用纸巾覆盖在蔬菜表面，让蔬菜晾干。芦笋、大蘑菇，和玉米都不用切。不过洋葱、西葫芦、青椒等，则是切好再烤的好。这样一来，蔬菜就不会粘在烤架上了，你烤出来的蔬菜上，也会有烧烤店里才有的那种印迹，吃起来更香。你肯定不想把蔬菜浸泡在油里，滴得到处都是，不过要主要还是要让油均匀地覆盖在蔬菜上。。将等量的橄榄油和柠檬汁混合在一起。可以加入新鲜的植物佐料，像是百里香、罗勒、细香葱或迷迭香。如果你喜欢蒜，那就加几片吧，可以让烤出来的蔬菜更加鲜美。把调味汁倒在蔬菜上即可。也可以把蔬菜来回翻转，沾满调味汁，让调味汁更入味。就这样浸泡一个小时。