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主料：
羊肉片 150克
细粉条（土豆粉制作的透明粉） 300克
红尖椒 10克
绿尖椒 30克
干辣椒2克
葱花 10克
鲜姜片 5克
蒜片 5克
花椒粉 1克
干姜粉 1克
醋 5克
酱油20克
色拉油 30克
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做法：
1.将羊肉切至2毫米厚度，或者选用现成的羊肉片，再将红绿尖椒切成丝，将干辣椒切成1厘米见方的丁以备用，用葱花、鲜姜、蒜、花椒等加上酱油和醋调制而成调味汁 。
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【铁板羊肉炒粉】2.在锅内加入清水烧开后放入粉条，将粉条汆至软糯而不发僵时倒出，此时若将粉条从中间夹起，则粉条弯软而不断裂 。
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