白菜炖豆腐怎么做才好吃？ 白菜炖豆腐怎样做好吃
白菜炖豆腐怎样做资源网好吃（白菜炖豆腐怎么做才好吃？）白菜豆腐炖粉条是我们河南人冬天吃得最多的一道菜 ， 养分高还实惠 ， 几块钱的成本炖一锅 ， 下馍下饭都不错 。
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这道菜整体都很简略 ， 为一个的一个算得上难点的就是如资源网何让豆腐更入味更好吃 。今天 ， 我就给大家分享下其中的技能 ， 保证做出来比饭店卖得还好吃 ， 出锅连汤汁都喝完 。
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【白菜炖豆腐】
1.平时炖豆腐 ， 都是直接切切就下锅了 ， 今天我要教大家一个更入味好吃的做法 ， 把豆腐切成块 ， 码放在盒子里面 ， 豆腐块之间要留一些空隙 ， 然后放在冰箱里冷冻一晚上 。
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经过冷冻的豆腐里面是蜂窝状的 ， 后期炖的时候能吸入更多的汤汁 ， 变得丰满又入味 ， 这是这道菜好吃的第一个技能 。
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2.预备一把粉条 ， 用热水泡软 。
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3.五花肉一斤 ， 切成片 ， 肉可以肥一点 ， 炒出来的菜更香更好吃 ， 这种大锅炖的家常菜 ， 最适合放猪肉了 ， 还香还好吃 ， 这是第二个技能 。
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4.小白菜去根 ， 资源网切成长条 ， 用清水淘洗清洁 。
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5.食材预备好以后 ， 我们开端烹饪 ， 先烧圆滑锅、滑好锅以后倒出热油、参加凉油 ， 把五花肉倒入锅中 ， 煸炒出里面的猪油 ， 放入两粒八角、几粒干辣椒 ， 一起炒出香辣味 ， 再放入葱姜蒜持续煸炒 ， 煸出猪油成菜才香 。然后参加生抽、料酒翻炒均匀 。
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6.倒入白菜大火翻炒一会 ， 把白菜中的水分炒出来 ， 让白菜接收五花肉的油脂 ， 这样炒出来的白菜又香又脆 ， 是菜品好吃的第三个技能 。参加食盐、少许白糖、味精、鸡粉、十三香、一点老抽上色、再参加一勺清水化开调料 。
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7.然后倒入冻好的豆腐 ， 翻炒均匀以后盖上锅盖炖5分钟 ， 让豆腐充足接收汤汁入味 。
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8.5分钟以后放入泡软的粉条 ， 泡软的粉条很容易就能煮熟 ， 这里必定要最后下锅 ， 炖得久了吃着不筋、还容易断 。持续炖煮着粉条入味 ， 就可以出锅装盘了 。
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好了 ， 这道解馋又过瘾的白菜炖豆腐就做好了 ， 爱好的朋友赶紧试试吧 。
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【白菜炖豆腐怎么做才好吃？ 白菜炖豆腐怎样做好吃】
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