猪脚的做法比较多 , 其中比较常见的就是煲汤 , 煲汤营养价值比较高 , 所需要的食材也比较广泛 , 比如说可以用甜玉米煲猪脚汤 , 在夏天的时候适当的喝一些是非常不错的选择 , 不但有美容养颜的作用 , 同时还有一定的消暑祛火的效果 , 另外也可以做成眉豆煲猪脚汤等等 , 都是比较好的选择 。
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甜玉米煲猪脚汤
材料对于无肉不欢者 , 大热天时真是无啖好食 , 吃得畅快了 , 肠胃可能就受不了了;太清淡了 , 嘴里寡淡无味 。要想啖肉 , 又要清爽 , 甜玉米煲猪脚就是不错的选择 , 汤水香滑清甜 , 还能滋补美容 , 是男女皆宜的靓汤 。猪脚:2只甜玉米:2根姜:4片做法1. 猪脚刮净细毛洗净 , 斩块 , 汆水捞起;2. 玉米洗净切切段;3. 煮沸清水 , 放入玉米、猪脚和姜片 , 大伙煮20分钟 , 转小火煲一个半小时 , 下盐调味即可食用 。功效:补益精血、利水消肿 , 滋润肌肤、光泽头发 。【猪脚和什么一起煲汤好】
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眉豆煲猪手汤
材料主料:猪蹄500克 , 眉豆100克 , 花生仁(生)50克 , 辅料:枣(干)20克 , 陈皮5克 , 调料:姜3克 , 盐3克做法1.花生 , 眉豆洗净 , 用清水浸一小时取起;2.红枣洗净;3.猪手放入滚水中煮十分钟 , 取起洗净;4.陈皮用清水浸软 , 刮去瓤洗净;5.陈皮 , 花生放入锅内 , 加入清水12杯煲滚 , 放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚 , 慢火煲三小时 , 下盐调味 。小诀窍
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健康提示:猪手功能补血 , 通乳 , 眉豆功能健脾 , 消肿 , 益气 , 花生功能润肺 , 舒脾 , 益气 , 养血 。食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者 , 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 , 否则易导致腹泻 。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用 。
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