【金蒜红烧肉】红烧肉 , 老少皆宜 , 人人爱吃 , 尤其是上了年纪的老人 , 特别爱吃软糯可口的红烧肉 , 但这样很容易让他们的血压升高 , 还是要少吃一点哦 。很多人不爱吃蒜 , 教你一招 , 把蒜放到红烧肉里面 , 等到吃的时候 , 完全没有蒜味 , 反而很好吃 。
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金蒜红烧肉主料:
五花肉600克、蒜3个 。
配料:
啤酒、黄酒、葱、姜、蒜、白砂糖、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮各适量
做法:
1、准备好原材料
2、锅烧热 , 把猪皮向下按在锅中烤上色 , 用手在拿住在锅中来回擦 。
3、直到表皮变成金黄色的 。
4、加入冷水(皮如有糊的地方用勺子刮掉) , 水开后烧二十分钟 。
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