五香麻辣豆腐皮是比较常见的一道小吃,它吃起来味道非常的麻辣,有着明显的豆香味,受到很多人的欢迎,五香麻辣豆腐皮的做法也比较简单,对于比较能吃辣的人来说,可以多放一些干辣椒,当然要准备适量的五香粉就能够制作了,平时吃饭多吃些豆腐皮是有好处的,豆腐皮里面含有优质的蛋白质 。
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五香麻辣豆腐皮做法
主料:豆腐干适量调料:色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量
1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟,捞起2.另换干净的清水,加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油,烧开后放入白豆腐干,中火煮20分钟即可
烹饪技巧1、煮的过程中要注意水量,别烧干了,水少时要及时添水 。2、煮好的豆腐干稍稍风干一些口感更好 。
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多吃豆腐皮对于人体的养生有哪些好处?
豆腐皮是一个非常美味的食品,尤其是五项豆腐皮,常常被制作成为凉拌菜来食用,人常吃能够预防食欲不振的产生,那么,多吃豆腐皮对于人体的养生有哪些好处?
1 豆腐皮中含有大量的蛋白质和氨基酸,这些物质能够很好的促进人体的生长和发育,尤其是其中的氨基酸种类多达十中之多,对于补充营养意义重大,平时要多吃 。
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2 豆腐皮中含有大量的钙,它能够有效的促进骨骼的生长和发育,尤其是患有骨质疏松症的老年人更应该吃,并且能够很好的预防和治疗骨折,同时骨折病人也要多吃 。3 平时多吃豆腐皮能够很好的降低人体的血脂含量,并且减少人体胆固醇的摄入量,有效的预防心脑血管疾病的出现,非常适合高血压和高血脂的病人常吃 。
大家一定要做好相应的预防很保健工作,这样才能够保证好良好的身体健康,否则身体不但会受到影响,更会导致各类疾病的发生 。
【五香麻辣豆腐皮做法】
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