虾仁秋葵是一道美味的秋葵菜肴，采用最简单的油炸方法制作 。黄秋葵水煮的时候，滴几滴食用油就能让黄秋葵保持绿色，菜的成品会更吸引人 。现在秋葵收获旺季，两块钱就能做一大盘 。虽然有人喜欢它的味道，有人讨厌它，但它有它的养生功效 。无论如何，每天都要吃一盘 。
00-1010 1.提前准备好需要的食材 。卤虾油可以在淘宝上购买 。
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2.大蒜去皮，用刀压平，用刀粗切备用 。
3.小千年柿子竖着切，小米辣切成小块 。
4.将水烧开，加入几滴，焯至秋葵变色 。
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5.放在冷水里防止变色(如果是冰水就更好了) 。
6.将加工好的秋葵切成小块 。
7.把所有的材料放在一起 。
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8.倒入大概两到三勺腌制好的虾油 。(这个牌子的咸度根据情况不同)
9、拌匀后直接食用也可，放冰箱略腌制也可 。
成品图：
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00-10101.黄秋葵焯水后，加入几滴食用油，使其菜肴保持绿色 。
2.喜欢海鲜的朋友也可以放熟虾等海鲜在里面，比较好吃 。
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男人也爱吃秋葵，女人也爱吃 。有众所周知的效果，这里就不赘述了 。总之你吃了，你好，他好，他好，你好！
【虾卤秋葵】沿海的人家怎么吃秋葵？
自从在农家乐吃了这种做法，就再也忘不了 。看着人家用刀把整个大蒜拍烂，然后加入红辣椒调味，浇上一层类似酱油的酱料，好吃又扑鼻！入口就知道，不是酱油，不好吃！这是一种鲜调味料，叫做卤虾油 。是一种类似鱼露的调料，是新鲜海虾经过长时间发酵后从表面渗出的 。虽然叫虾油，不是油，但是味道很好！据农家乐介绍，在这个沿海小镇，大部分家庭都是这样吃秋葵的 。
回家后，我做了同样的事情 。秋葵，小米辣，卤虾油，鲜蒜，但是，为了配色，我还加了个千年小柿子 。这个千年柿子绝对不是转基因食品，而是我妈自己种的，连续三年用它的种子繁育的！
仔细看，这里用的秋葵、西红柿、大蒜，甚至卤制虾油，都是用新鲜虾加镁发酵而成 。有一定道理，都有补肾壮阳的功效 。难怪沿海小城市和大都市的人都这样拌秋葵 。
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