柿子和什么不能一起吃-柿子不能和什么水果一起吃 _小知识

柿子是秋季一种时令水果，很多人都非常爱好吃柿子，而且柿子养分丰硕，可以增进肠胃消化，非常合适消化不太好的人吃，柿子虽然好吃，但也有不少食用禁忌，比如柿子就不能和很多东西一起吃，但这些很多人都不知道，那么接下来大家就和资源网小编一起懂得一下柿子和什么不能一起吃，柿子不能和什么水果一起吃。

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柿子和什么不能一起吃

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中以为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情形下我们就很容易涌现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里发生大批胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会产生凝集作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有资源网毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总爱好用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃资源网刺激肠道分泌增长，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子和牛奶能一起吃吗

柿子和牛奶能一起吃？这种说法是毛病的。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反响联合成一新的不宜消化的物资，下降蛋白质的养分价值，且刺激胃肠，引起不适，涌现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

除此之外，水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子、野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子、芋杆等都属于鞣酸含量高的食材。饮用牛奶时需注意不要混食。

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柿子和牛奶的养分价值

虽然柿子和牛奶不能一起吃，但是离开来看，两者都是养分非常丰硕的食物，下面一起来看看柿子和牛奶的养分价值吧！

一、柿子的养分价值

1、弥补维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以弥补大批的维生素C 。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，坚持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

3、润肺生津：柿子能有效弥补人体营养及细胞内液，起到润肺生津的作用。

4、解酒：柿子能增进血液中乙醇的氧化，帮助机体排泄酒精，减少酒精对机体的损害。

5、治疗处所性甲状腺肿大：柿子含有大批的维生素和碘，能治疗缺碘引起的处所性甲状腺肿大。

6、柿子还有助于下降血压，软化血管，增长冠状动脉流量，活血消炎，改良血汗管功效等。

二、牛奶的养分价值

1、牛奶中富含钾，钾可使动脉血管在高压时坚持稳固，减少中风风险。

2、牛奶可助阻拦人体接收食物中有毒的金属铅和镉。

3、牛奶中的酪氨酸能增进血清素大批增加。

柿子和牛奶的食用禁忌

除了柿子和牛奶不能一起吃之外，柿子和牛奶还是有各自的食用禁忌的。下面一起来看看柿子和牛奶的食用禁忌吧！

一、柿子的食用禁忌

1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大批的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大批柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸凝集成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混杂，就不容易生成“柿石”了。

2、柿子不应连皮同吃。有的人觉得吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全体脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完美时，其皮中含的鞣酸更多。