竹笋瓜
北瓜一般指竹笋瓜 。竹笋瓜是葫芦科南瓜属植物，茎粗，有白色短刺； 叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米； 叶形或圆肾形； 果梗短，圆柱状 。原产于南美洲的玻利维亚、智利、阿根廷等地已经推广到世界各地，中国的竹笋瓜有可能是从印度传来的 。
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【北瓜是什么瓜？】北瓜(葫芦科南瓜属一年生唐草草本植物)一般指竹笋瓜 。竹笋瓜是葫芦科南瓜属植物，是一年生粗唐草的藤本； 茎粗，圆柱状，有白色短刺 。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密短刚毛； 叶形或圆肾形 。雌雄同株 。雄花一人，花梗长10-20厘米，有短柔毛 。果梗短，圆柱状，无棱和沟，瓜茎不扩大或稍膨大； 瓤果的形状和颜色因品种而异； 种子饱满、平整、边缘迟钝，或多或少拱起 。
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原产于南美洲的玻利维亚、智利、阿根廷等地已经推广到世界各地，中国的竹笋瓜可能是从印度传来的 。在中国的南、北各地栽培 。稻瓜对土壤要求不严格，以砂壤土、壤土最为适宜 。
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竹笋瓜富含维生素a，对夜盲症有一定疗效，竹笋瓜含糖量低，可作为糖尿病患者的膳食补充剂 。竹笋富含钾等矿物质和多种维生素，具有降血压作用，对高血压患者有一定的食疗作用 。竹笋性味淡，性平； 脾胃经有助于脾虚食积、痈疽疮、无名肿毒等食疗促进康复 。
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