秋季的时令蔬菜是什么-秋季的时令水果有哪些 _小知识

秋季已经到了，我们也要随着季节的变换而做出一些转变，比如我们的衣食住行都要符合秋季的实际情形，现在有很多蔬菜水果都不是秋季当季的，而是反季节蔬菜和水果，所以我们要知道秋季的时令蔬菜和水果是什么，尽量多买时令的蔬菜水果吃，接下来我们就来懂得一下秋季的时令蔬菜是什么，秋季的时令水果有哪些。

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秋季的时令蔬菜是什么

秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆、菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合等都是秋季常见的时令蔬菜。

秋季的时令水果有哪些

1、鲜枣
【秋季的时令蔬菜是什么-秋季的时令水果有哪些】
在秋季的时候比拟有代表性的水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸” 。而且鲜枣中还含有黄酮类物资，有利于维生素C的保留。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的须要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。

虽然鲜枣养分价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功效，引起消化道疾病。

2、山楂

秋天是山楂收获的季节。一颗颗红玛瑙似的山楂，让人垂涎欲滴。山楂能增进消化液的分泌、促进食欲、赞助消化。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为下降血压和胆固醇的“小能手” 。中医以为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有清除体内脂肪、减少脂肪接收的功用，减肥的人可以多吃。

长期吃生山楂可形成胃结石，增长产生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的养分成分的接收。

3、柿子
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俗话说，七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。到了秋天，橙红色的柿子开端“冒头”，成为最时令的水果。柿子正是对付秋燥的最佳蔬果之一。它能养肺胃、清热去燥、健脾，加上其养分丰硕，除了锌和铜的含量不及苹果外，其它成分均优于苹果，故在金秋时节又有“每日一苹果，不如每日一柿子”的说法。

秋季吃柿子注意不要空腹吃。因为在我们吃柿子期间，柿子之中都是含有较多资源网的鞣酸及果胶，在空腹情形下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门达到小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，涌现上腹部激烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

4、苹果

秋季是苹果成熟的季节，这个时候的苹果鲜甜多汁。中医以为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学以为，苹果还能预防和清除疲劳，苹果中的钾能与体内多余的钠联合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来赞助消除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗逝世、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

5、梨

俗语上说，九月吃柿子，八月吃梨。素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天保持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特功效，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有一定协助治疗的用途。

秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功用。也可以和蜂蜜搭配，著名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有显著疗效。

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6、板栗

秋天到了，一些脾虚肾虚的朋友们不妨试一下栗子，栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物资也非常的多，比苹果、梨等普通的水果含量要高出很多。有补肾健脾的功用。栗子中所含的丰硕的不饱和脂肪酸和维生素、矿物资，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。