冬天吃什么菜最好菜谱-冬天吃什么最好 _小知识

每个季节都会有当季的时令蔬菜，大家也知道反季蔬菜其实是不太好的，因此就要知道冬天吃什么菜最好菜谱，知道这些菜可以怎么样做出来更好吃，你们知道冬天吃什么最好吗，这些菜重要是可以在哪些时候吃到呢，接下来大家就随资源网小编一切懂得看看~

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冬天吃什么菜最好菜谱

1、花菜

绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上著名，含有的-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身材有赞助的抗氧化剂，不仅有防癌后果，还有掩护血汗管疾病、预防黄斑部病变的产生机率。捣碎参加洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤。

2、白萝卜

大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺乏的菜肴，中医以为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功效。大多数幼儿感冒时涌现喉干咽痛、重复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道沾染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

3、山药

山药的养分价值是很高的，尤其合适在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以到达固肾补水的后果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰硕，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰硕的维生素和矿物资，所含热量相对较低。

4、南瓜

冬气象候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，加强机体免疫力。南瓜中含有丰硕的维生素B12，而人体缺少B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方法了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个毛病的决议，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的胡萝卜素多出5倍以上。

5、包心菜

包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、激素等活性物资所必不可少的原料。它能增进人体物资代谢，有利于生长发育，还能加强肌体抗癌才能。

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6、莲藕

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，合适老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强健及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有养分又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。

7、菠菜
【冬天吃什么菜最好菜谱-冬天吃什么最好】
中医指出菠菜具有润燥护肝，益肠胃，通便秘的功用。在日常的生涯中适量的多吃菠菜，可增进胃和胰腺分泌，从而到达增进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰硕的纤维素，它能赞助肠道蠕动，从而有利排便。

8、芥菜

一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜（又叫雪菜或雪里蕻）的钙含量高达230毫克，而雷同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研讨显示，芥菜中钙的接收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙后果会更好。

9、冬笋

冬笋，是冬季一道鲜美的时令菜，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。中医以为，冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、开胃健脾，宽肠利膈，和中润肠、清热化痰、养肝明目等功用。因冬笋性微寒，老人、小孩、经期妇女不宜多吃。

10、芹菜

资源网中医以为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能高兴中枢神经，多饮食，增进胃液分泌，促进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，颜色鲜艳，味道幽香。