【谨防春季食物过敏】春季是过敏高发期，食物引起的过敏也很常见 。过敏食物引起不同的症状 。有些人会立即出现皮肤瘙痒、风疹或发热、头晕、恶心、呕吐等症状 。有的人会出现醉酒、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的人会感到头晕、面色苍白、出冷汗、心悸、四肢无力等 。春季是过敏高发期，食物引起的过敏也很常见 。过敏食物引起不同的症状 。有些人会立即出现皮肤瘙痒、风疹或发热、头晕、恶心、呕吐等症状 。有的人会出现醉酒、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的人会感到头晕、面色苍白、出冷汗、心悸、四肢无力等 。所以，当你进食后感到不适时，不要轻易判断自己是食物中毒，因为这很可能是食物过敏的表现 。尤其是食用了不经常食用的食物或易致敏的食物后，一旦出现上述症状，应尽快就医，以免延误病情 。
如何知道哪些食物会引起过敏？首先要了解自己或亲友的详细病史，区分食物不耐受和真正的食物过敏 。多次食物过敏很少见，如果患者处于反应期，体检也有帮助 。有了基本判断，还可以用皮试，也就是体内免疫试验 。目前常用的有皮肤点刺试验、皮内试验和斑贴试验 。通常使用体外免疫测试，即过敏原的血液测试 。食物激发试验是诊断食物过敏原的“金标准”，但需要在医院进行 。
专家建议，寻找食物过敏原时要综合分析 。不要简单的判断为某一种食物过敏，不该禁食的快餐，导致营养不良，尤其是对生长发育过程中的孩子 。
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