银耳红枣汤不仅很好喝 ， 而且还有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者 ， 且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。下面小编将为你介绍银耳红枣汤的做法以及功效 ， 我们一起来看看吧 。
文章插图
银耳红枣汤能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能 。
银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏 ， 增强机体抗肿瘤的免疫能力 。银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 有益于生长发育 。银耳中的多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 有补气和血之效 。银耳富含天然胶质 ， 有滋阴、润燥、清热的功效 ， 长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤 ， 美容养颜 。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 有减肥的作用 。
制作材料
主料
银耳(干)20克 ， 枣(干)100克 ， 枸杞子100克
调料
冰糖50克
制作方法
具体方法
1、先把银耳用水泡上 ， 短则一个多小时 ， 长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。将银耳黄色的根去掉 ， 用手将银耳撕成小片 ， 待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上 ， 这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开 ， 露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水 ， 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了 ， 不过别着急 ， 至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖 ， 依个人口味定 。
5、冰糖放入后 ， 搅拌 ， 待几分钟后 ， 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。也可放入冰箱中冷却后食用 。
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊 ， 如果你不是特别喜欢吃银耳的话 ， 泡的时候千万别贪多 。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
银耳红枣汤的禁忌
银耳红枣汤虽然好喝 ， 但不是人人都能喝的 ， 它也有一些食用禁忌 ， 如果我们不注意这些禁忌 ， 不仅起不到食疗保健的作用 ， 反而会导致身体不是越发严重 。下面就来看看银耳红枣汤有哪些食用禁忌 。
【银耳红枣汤功有什么好处 银耳红枣汤的做法】银耳本身有抗血小板凝聚的作用 ， 有出血症的人食用后会导致出血加重 ， 不利于伤口愈合 。女性如果再月经期间食用银耳 ， 可能会导致经血过多 。
而红枣性甘甜 ， 吃多了容易导致湿气堆积在体内 ， 如果有经期出现水肿现象的 ， 吃红枣会导致水肿情况更加严重 。
(1)女性如果是处于月经期间 ， 则需要注意看自己是否有局部水肿的现象 ， 如果有 ， 则不宜食用红枣 。因为吃了红枣之后会导致湿气积攒在体内 ， 使得水肿现象更加严重 。
(2)如果是体质燥热的女性朋友 ， 同样不适合在月经期间食用红枣汤 ， 会导致月经过多 。
(3)孕妇在喝银耳红枣汤的时候需要注意不能在汤中加桂圆 ， 因为孕妇在怀孕期间容易产生内热 ， 如果吃加了桂圆的银耳红枣汤 ， 会出现大便干燥、口干舌燥、胎热的问题 。
2、腹胀的人群不宜食用 。
确切的说 ， 腹胀的人群是不宜食用红枣汤的 ， 因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来 。
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