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用料：1、玉米糁二两 。2、鸡蛋一个 。3、盐适量 。
【玉米羹的做法】做法：1、将玉米糁洗净，用清水泡一小时 。2、鸡蛋打碗里搅成蛋液 。3、砂锅中加约两斤水，下玉米糁，用中火烧沸后改小火煮半小时左右至自己喜欢的稀稠度 。4、将鸡蛋液慢慢倒入玉米糁羹中，一边倒一边用勺慢慢搅动 。5、蛋熟时放盐（喜欢甜味的可放白糖），拌匀后起锅装碗里即可上桌 。
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