洋葱鸡蛋馅儿水饺怎么做,洋葱鸡蛋饺子馅怎么做-
洋葱鸡蛋饺子做法？
您好，我是馋掉舌美食，很高兴且很荣幸能回答您的这个问题 。饺子是大家经常喜欢吃的一种面食，饺子馅也是多种多样，我平时也是非常的喜欢研究吃的，算是一个吃货吧，当然喜欢研究吃的更喜欢分享自己研究的美食，洋葱鸡蛋搭配不只是能包饺子，还有很多的新吃法，下面我就分享一下我平时做洋葱鸡蛋包饺子的具体步骤做法吧，我个人认为洋葱鸡蛋饺子这样做会更好吃一些：
1、首先在和面时面粉里面加一勺盐，这样和出来的面会更劲道，这样煮的饺子也不容易破，冷水和面分多次加入清水，搅拌成面絮状即可下手揉面，把面揉至光滑，醒面10分钟 。
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2、准备一些肉馅儿，倒入少许料酒去腥，一勺盐，十三香，生抽，再打入两颗鸡蛋，腌制15分钟 。
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3、切些洋葱碎，洋葱可以切半放在水中浸泡半小时，这样就不辣眼睛了 。
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4、切好的洋葱放到碗中，加入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，腌制好的洋葱挤干水分，和馅料放在一起，加入适量食用油，搅拌均匀 。
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5、醒好的面揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成面皮儿，包进馅料 。
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6、提前烧开的一锅水，下入饺子，锅开后点一次水，点两次水后，饺子全部浮起来就可以装盘了 。
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这样做出来的洋葱饺子非常的美味儿，喜欢的朋友可以做一下 。
这个洋葱鸡蛋包饺子的方法时个人经常用的方法，还有其他做法，个人经验总结感觉这种做法是非常好吃的，做出的饺子颜色好看，味道鲜香非常的棒，既美味又健康！希望我的回答能帮助到您能解决您的问题，我是馋掉舌美食 。如果对您有帮助可以点赞关注，每天分享美食视频 。欢迎大家留言交流评论，共同提高！
用料
香菇8朵鸡蛋4个洋葱1个大葱1根姜1块面粉两碗香油1勺盐1小勺十三香1小勺
香菇鸡蛋洋葱馅饺子的做法
- 和面
盆中加两碗面粉，一个鸡蛋，一点点盐，加入温开水（40度左右）和面，水要慢慢加，防止加多 。之后把面粉揉成团，盖上保鲜膜醒面，30分钟左右 。 - 拌馅
香菇放入开水中焯一下，捞出来挤干水分，剁碎 。
洋葱一个去皮剁碎 。
鸡蛋三个，打散后加入一点点盐，放入锅中翻炒，之后捞出剁碎 。
一根葱，一块姜剁碎备用 。
将以上材料放在一起，加入一小勺盐（根据自己口味调咸淡），再放入一勺十三香，一勺香油，喜欢吃香油的可多放入一点 。搅拌均匀即可 。 - 擀皮:将醒好的面拿出来，揉几下后分成几小块，拿出一块揉成长条，切出小剂子，一个个擀成皮 。
在皮中填入馅即可， - 把包好的饺子放入开水中煮，煮熟即可 。
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