【姜葱蟹煲的做法】主料：肉蟹2只重640克 ， 葱约250克 ， 姜约180克 ， 干葱头少许 。配料：芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 清水5汤匙 。做法：1、蟹洗净 ， 斩件沥干 。2、葱洗净 ， 切度；姜刮皮 ， 切厚件 。3、蟹件泡油至八成熟 ， 捞起 。4、烧热油半杯 ， 爆香姜块、干葱和半分量之葱度 ， 下蟹件 ， 上盖煮
【姜葱蟹煲的做法】主料：肉蟹2只重640克 ， 葱约250克 ， 姜约180克 ， 干葱头少许 。配料：芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 清水5汤匙 。做法：1、蟹洗净 ， 斩件沥干 。2、葱洗净 ， 切度；姜刮皮 ， 切厚件 。3、蟹件泡油至八成熟 ， 捞起 。4、烧热油半杯 ， 爆香姜块、干葱和半分量之葱度 ， 下蟹件 ， 上盖煮
