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导读：甘阳汤春天第一，你知道该怎么做吗？下面介绍11种春季养肝汤的方法 。在这个最适合养肝的季节，不要错过这几款养生汤，操作简单方便 。你不妨试试它们 。
春季养肝汤
中医主张人体五脏对应四季 。阳气生于春季，人体的肝脏正好具有生发的特性 。所谓春主肝，就是这个道理 。在春天，肝脏承担了更多的工作来调节身体的平衡 。为此，它需要足够的肝气 。当肝气不能满足身体的需要时，就会出现全身不适的症状，如眼睛干涩、食欲不振、疲劳无力等 。肝气过盛，则易怒 。
春天多喝养肝汤 。下面为您推荐11款春季养肝汤 。让我们来看看他们的做法：
1、菠菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋 。
做法：猪肝切片，放入大碗中，加入没吃过猪肝的水，滴几滴白醋，浸泡15分钟，然后用流水冲洗至无血沫；菠菜洗净，切成两段；生姜去皮切丝 。将水烧开，将菠菜焯一下，捞出，用冷水浸泡 。再烧开一锅水，放入菠菜、猪肝、姜丝，倒少许油，猪肝熟后放盐调味 。
功效：菠菜性味甘凉，有养血止血、益五脏、滋阴平肝、助消化、清胃热毒的功效 。常对肝气不适的辅助治疗有效 。因此，菠菜汤是春季养生的最佳选择 。
2、猴头菇冬瓜猪肉汤
材料：猴头菇80克、冬瓜500克、田螺300克、白术120克、瘦肉120克、陈皮1角、生姜1片、盐少许 。
做法：猴头菇用清水浸泡洗净，切片备用 。冬瓜用清水洗净，冬瓜皮、瓤、仁留着备用 。选择重约半斤的活螺，用清水浸泡24小时，勤换清水，去除螺排出的泥，然后将螺尾折断备用 。白术、瘦肉、陈皮分别用清水洗净备用 。生姜用清水洗净，刮去姜皮，切成薄片备用 。锅中加入适量清水，先用武火煮至水开，再加入上述所有食材，待水再次沸腾后，再用中火继续煮3小时左右，用少许细盐调味，即可食用 。
功效：此汤具有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用 。还可用于治疗肝癌，如腹部肿块、肝区疼痛、腹胀、神疲乏力、消瘦、排尿困难等 。
3、天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻(15-20克)和雪莲(15-20克)各一个，新鲜紫苏叶(3-5克)，一个大鱼头(约600克)和4片生姜 。
做法：东西分开洗 。将天麻、雪耳略泡；鱼头去腮，切块，炸至微黄，用少许热水焯一下 。将2000毫升清水(约8碗)加入放有生姜的锅中，用武火煮沸，小火煨约1小时，然后加盐 。
功效：养肝润肺，嫩脸润肤，延年益寿 。
4、虫草花枸杞汤
材料：艾花15g，枸杞10g，银耳10g，无花果10g，薏米15g，鸡爪1对，排骨50g 。
做法：将艾花、枸杞子、银耳、无花果、薏米洗净，沥干水分备用；将鸡爪和排骨切碎，在水中飞行；将所有材料放入汤锅中，加入适量水，大火烧开，转中火煲1.5小时，调味即可食用 。
【春季甘阳汤的11种做法】功效：虫草花、枸杞能养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果有滋阴润燥、润肠的功效；薏苡仁能健脾祛湿；适量的鸡爪排骨能提供丰富的蛋白质和钙等营养物质，能更好地促进新陈代谢
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