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六款经典广东春季祛湿汤

健康知识芡实广东薏米


六款经典广东春季祛湿汤

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导读:现在是春天，在广东你不能没有广东春天祛湿汤 。广东春季湿气重，不及时祛除很容易生病 。那么广东的春季祛湿汤有哪些呢？下面是六款经典的广东春季祛湿汤 。
广东春季祛湿汤
广东人春天喝祛湿汤是合理的 。中医理论认为，春季是肝气为主的季节，肝气旺盛，易胜脾土，导致脾胃虚弱，痰湿凝滞，加上春季持续阴雨天气，外湿压抑，经络血气受阻 。为防止湿气影响身体健康，可以通过喝汤来护理 。
如果家里有些人没有明显的内湿，或者自己无法判断，可以选择药性温和的材料做汤，山药、土茯苓、扁豆、玉米最常用 。因为这些材料有健脾渗湿的功效，有湿的人可以祛湿治病，无湿的人可以健脾，不容易被湿侵袭，可以起到预防的作用，相当于一举两得 。
如果家里有老人，老人又气血两虚，可以选择党参、大枣、枸杞、山药、生薏米煮粥或煲汤，可以益气健脾、利湿 。如果家中有幼儿，可以选择山药、玉米、芡实、山楂等煮粥消食健胃，健脾利湿 。
1、薏米白胡椒猪肚汤
材料：五花肉1个，腐竹少许，薏米50g，干枣3个，盐少许，姜，白胡椒粉，食用油，料酒 。
做法：五花肉切条，生姜、薏米、红枣切片放入水中焯一下，用小刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用；锅内放清水，放入姜、猪肚，加入少量料酒，大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉；放五花肉，红枣，薏米，腐竹等 。放入锅中，放入白胡椒粉，再放入，加入足够的水，将食材淹没，转大火烧开，然后小火炖一个小时左右，即可食用 。
功效：薏苡仁能健脾利湿、暖胃、补气血，与五花肉相配 。
2、芡实薏米淮山莲藕排骨汤
材料：山药15g，薏米10g，芡实10g，红枣5-6枚，莲藕1结，排骨1kg 。
做法：将排骨洗净，放入汤锅中，加入适量的水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫；加入山药、芡实、薏苡仁，煨1小时，然后加入切片的莲藕、胡萝卜、红枣，煨30分钟；加盐调味，出锅 。
功效：山药，莲藕，芡实，猪肉健脾，薏苡仁去湿 。与山药相比 。芡实和山药 。既能健脾，又能怀山药 。具有更强的滋补力和更好的收敛力 。
3、三花薏米瘦肉汤
材料：木棉30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏苡仁30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克 。
做法：将木棉、鸡蛋花、槐米、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净，放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再转小火1小时，起锅加盐 。
功效：木棉具有清热利尿、解毒、祛暑、止血的功效 。用木棉干煮粥或煲汤也能祛湿 。
4、赤小豆冬瓜煲生鱼汤
材料：红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片 。
做法：红豆洗净，冬瓜洗净，去皮，生鱼洗净，宰杀，去鳞去内脏，文火煎至微黄 。瘦肉洗净，不用刀切整块 。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(约10碗水) 。大火烧开后，小火炖2.5小时，加入适量的盐和油 。
功效：红豆、冬瓜、生f
做法：首先将鸡爪脱衣清洗干净，剪去脚趾甲 。将山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡爪、姜片一起放入陶罐中，加入2500毫升水(约10碗水)，用武火煮沸后再小火炖2小时 。煮好后，加盐调味 。
功效：健脾祛湿，舒筋活络 。此汤适用于脾虚湿盛、倦怠乏力、食少便溏者 。
5、淮山扁豆煲鸡脚
材料：葛根约1kg，水鱼约500g，生姜100g，茯苓50g，白术50g 。
做法：买水鱼的时候，让卖家清理干净 。回家的时候把水烧开一点，把指甲部分刷一下 。葛根去皮，切块，加水，茯苓，白术，生姜 。汤煮开后，撇去泡沫，关小火，焖四个小时左右 。
【六款经典广东春季祛湿汤】功效：汤味甘，去湿，治风湿骨痛，可防高血压 。对于喝多了的人解酒祛湿更有效 。是春夏非常好的食疗汤 。


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