奥利奥蛋糕做法大全,奥利奥奶油蛋糕怎么做- _生活百科

吃过奥利奥蛋糕的朋友们都知道口感非常美味，那么它的制作方法是什么呢？我来给大家分享一下：
原料：鸡蛋，低筋面粉，玉米油，牛奶
淡奶油，白糖，奥利奥饼干碎，葡萄干，奥利奥饼干，可可粉
1、将蛋黄打散，加入牛奶和一半的玉米油，高速打发，加入1/3的白糖和另一半的玉米油，继续打发至比之前稍白，食材完全融合就可以了。
2、低筋面粉分三次筛入蛋黄液里，每一次都和面粉融合，才可以加入下一次面粉，一定不要划圈搅拌，会起筋，要用翻拌的手法至无面粉小疙瘩就可以了。
3、直接将蛋清打至粗性发泡，滴入两滴白醋去腥，先加入1/3白糖搅打至有轻微纹路，加入第二份的1/3白糖搅打至纹路明显有尖尖，加最后一份1/3的白糖，打发至盆倒扣不掉就可以了。
4、将打发的1/3蛋白倒入蛋黄糊拌匀，最后将拌匀的那份蛋糕糊一起倒入蛋白盆里，翻拌均匀即可。
5、烤箱提前预热上下管150度烤50分钟，出炉后倒扣晾凉再脱模。
6、蛋糕胚分三层，打发淡奶油，加入奥利奥饼干，白糖和可可粉，铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏。
2、急用的话蛋糕坯放冰箱里冷藏，不急可以室温放凉，一定要放凉之后铺奶油，不然奶油很容易就融化了。
3、蛋糕上抹奶油撒一层葡萄干，再铺一层奶油，接着把第二层蛋糕铺上，重复做第三层。依次类推。
4、用抹刀把奶油均匀的抹在整个蛋糕表面，包裹起来。
4、把奥利奥饼干和饼干碎，蛋卷，麦丽素，洒在奶油上面。美味的奥利奥蛋糕就做好了。（可以任意加自己喜欢的配料）
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢