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主料：大闸蟹2只
主料：葱段、蒜、姜、干辣椒、鸡蛋1个、料酒、鸡精、盐各适量
小贴士：蟹蟹的脚用蟹夹或刀背敲破，里面的肉肉才能入味的 。
步骤1：开火下油烧热，下姜、蒜、干辣椒
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步骤2：姜、蒜、干辣椒炸出香味后，把蟹蟹倒进去炒 。
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步骤3：炒得蟹蟹有点红了就倒入适量的水 。
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步骤4：再加上盖子焖到水干，蟹蟹全红 。
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步骤5：水收得差不多了就倒入已经打好的蛋液、葱段炒 。
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步骤6：炒得水全收干了就可以出锅了，啦啦，看看那白色的热气，香哩 。
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全图热气影响图图质量，来张特写 。
【香辣葱蒜炒蟹的做法】小贴士：蟹蟹不能和蜂蜜同吃的，大家要注意哦 。可以开动了 。
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