原料：鸭腿，鲜榨橙汁或其它你喜欢的果汁 。果汁选择非常重要，我个人比较建议用鲜榨的橙汁，我当时家里只有胡萝卜汁了，但是也不错 。我想那种很粘稠的汇源桃汁什么应该也挺好 。
调料：红酒，奶油或炼乳
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步骤
1，锅里放少许油，油温后放入鸭腿，油煎两面至变色
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2，倒入少许红酒 。
3，待红酒烧开起泡后倒入果汁 。
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4，果汁没过鸭腿，根据口味加适量盐，少许酱油提味 。放入香叶 。汤开后转小火慢炖，直至鸭肉软 。
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6，取出鸭肉摆盘，剩下的汤汁加入少许奶油或炼乳大火收汁 。
【果味鸭腿的做法】6，汤汁成略微粘稠状即可，浇到鸭腿上 。
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