猪腰作为常见的补肾食材 ， 许多朋友对它有着不同的烹饪观点 。利用猪腰来煲汤也是可以发挥它的作用的哦 ， 猪腰汤的种类有许多 ， 各位朋友可以根据自己的口味来选择的 。
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猪腰子煲汤的做法一
材料：猪腰子1只 ， 鸡汤大半碗 ， 娃娃菜 ， 木耳 ， 笋 ， 葱 ， 姜 ， 蒜少许 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 盐各适量 。
做法：
1、猪腰子竖切成3-4毫米的薄片 ， 浸泡在清水当中 ， 中途换几次水 ， 至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗 ， 入木耳、笋炖开后 ， 转小火 。
3、猪腰子沥干 ， 入滚烫的开水烫两次 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜 ， 调一点胡椒粉 。
5、汤开后 ， 入烫好的猪腰子 ， 锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥即可 。
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【猪腰汤怎么做才好喝】
猪腰子煲汤的做法二
材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许 。
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做法：
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净 ， 剥去薄膜 ， 剖开 ， 剔去筋 ， 切成花状 ， 生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片 ， 水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起 ， 用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水 ， 放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净 ， 放入砂锅内 。
6、盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 小火煲上2个钟 ， 最后撒上少许盐即可享用 。
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