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鸡汤油条豆腐脑早上来碗热的豆腐脑，神清气爽，这道鸡汤油条豆腐脑，在家里就可以制作，简单美味，小摊上的豆腐脑总是放虾皮，香菜，而这款添加了油条，味道独特，小段的油条泡入豆腐脑中，吸收了豆腐脑中的香味，又软又香，芳香四溢 。
主料:黄豆175克
辅料:油条适量
调料:食盐6克 酱油20毫升 香醋10毫升 水1300毫升 内酯(葡萄糖)2.6克 香菜2根 芝麻油10毫升
做法:
前期准备：
1.除了鸡汤之外的所有材料和工具：浸泡好的黄豆175g，清水1300ml,油条一小段撕成小块，葡萄糖内酯2.6g，香菜2根，麻油10ml,禾然有机酱油20ml，香醋10ml,盐6g，木桶一个，料理机一台
2.将黄豆和清水分两次倒进料理机中做出生豆浆，研磨的次数一般是三到四次，尽量让黄豆磨的细一些，豆浆出的多一些
3.准备一锅鸡汤，我用的是童子鸡在砂锅里小火煮了约两个半小时，还没有加盐进去
4.将豆浆过滤到锅里，调中火开始煮豆浆
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