大闸蟹柿子 _柿子

大闸蟹跟柿子这两种食材是不能放在一起吃的，柿子跟螃蟹都是属于寒凉性的食物，如果食用这两者是会导致我们出现腹泻以及呕吐的情况，而且柿子中含有鞣酸，跟螃蟹的蛋白质会结合，从而形成凝固不消化的食物，所以大家应该要注意螃蟹跟很多的水果都是不能一起吃，以免影响到肠胃的健康。

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柿子不能与螃蟹一起吃,因为螃蟹肉含大量蛋白质,容易和柿子凝结成块,不易消化,进而引起多种胃肠病变。柿子与海鲜同食不宜；在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。
不过大家也不用太担心，因为柿子里面的鞣酸含量差别非常大，如果你吃的是成熟的很甜的柿子，通常都不会有什么问题。鞣酸含量一般在0.1%以下，通常都不会有什么问题。但如果你吃了涩型的并且没有完全成熟的柿子，鞣酸含量要高出40倍之多，这时候就可能跟蛋白质发生反应。而且，一般只要你及时就医，柿石是很好处理的，取出来就可以。

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|柿子还和哪些食物不能一起吃？柿子除了少跟大闸蟹一起吃之外，还有一些不能和柿子一起吃的食物：柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适，富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症，吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

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【大闸蟹柿子】柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻，柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻，章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻