红茶的保质期是多久
一般红茶,各位茶友买回来的红茶要先看一下茶叶包装上的保质期,一般的红茶保质期是一年,次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年,注意了,不要存放太久才喝 。
锡兰红茶,锡兰红茶可以保存的时间就会长很多,大部分的可以保存到两年 。
散装红茶,散装红茶的保质期是18个月左右 。
袋装的红茶可存放24个月,罐装的红茶可以存放三年,而纸袋装的能保存两年左右 。
夏茶、秋茶怎么辨别
春茶:颜色墨绿夹白色,色泽油润 。
滋味丰厚、茶力重 。
生津、回甘强烈 。
苦涩味重,易化开 。
秋茶:颜色黑绿微黄,色泽枯老 。
滋味偏淡,茶力轻 。
生津、回甘柔和 。
香气高扬,层次少 。
苦涩味轻,可化开 。
耐泡程度一般 。1
夏茶:颜色发黑,色泽毛糙 。1
滋味淡薄,茶力弱 。1
生津、回甘平淡 。1
苦涩味重,不易化开 。
苦涩和茶气
有人把口感浓烈、苦涩味重、茶气很足作为评价普洱茶好坏的标准,其实这是不准确的 。
【袋装红茶苦涩味重,红茶包装袋保质期】苦涩味并非是评价一款茶好坏的标准,既有苦涩重的好茶,也有清淡的好茶 。
苦涩也并非鉴别台地茶和古树茶的标准,不过对于五百年以上的高龄古树来说,苦涩相对较淡且容易化开 。
工艺香越严重,越会呈现出以下特征
滋味重,吊水后苦涩味尤其重 。
滋味融合度区别大,冲注的茶汤和滋味融合度不错;吊水的常显苦涩味游离 。
气味愉悦度差别大,工艺香重的茶挥发性降低后,其愉悦度降低;吊水的气味对比冲注的愉悦度差别大 。
工艺香越少的茶,越利于淳化 。另,存放不当的茶,也可以此法做鉴别 。
用功夫泡好工夫红茶,在冲泡方式上有很多讲究
要求放入适量的茶叶 。茶叶用量主要根据工夫红茶的类别、茶具容量的大小和饮用者的习惯而定 。市面上工夫红茶小泡袋装5克茶,如加入150毫升水,即茶水比为1:30.掌握适当的茶水比例能够品饮到一杯好茶 。
泡茶的水温 。泡茶的水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比 。在相同的浸泡时间里,水温越高,溶解度越大,茶汤就越浓 。反之则茶汤越淡 。有些人在泡工夫红茶时,先将沸水倒入茶海,过几秒再用来泡茶,降低温度的方式可以降低茶的苦涩味 。
泡茶浸泡时间 。泡茶浸泡时间尤为关键,要以秒为单位 。初喝红茶爱喝清淡点,可缩短浸泡时间 。喜欢喝浓茶的人,浸泡时间可适当延长 。
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