如何让白菜好吃 _白菜

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白菜中含有丰富的水分和维生素C以及维生素E,能够很好的为身体补充水分，促进毒素的排泄，并且缓解水肿的问题，那么你知道白菜怎么做好吃吗？

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如何让白菜好吃
1.冷卷心菜
这道菜是北方的一道家常菜。方法是将大白菜切成细丝，然后准备瘦肉丝、粉丝、豆腐干和黄瓜。瘦肉丝炒熟，粉条煮开，豆腐干、黄瓜直接切成细丝。将所有食材放入小锅中，然后加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、大蒜、洋葱和香油，搅拌均匀。
2.白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，家家户户都会包一些冻饺子备用。时间紧张的情况下提前包好冻饺子非常方便，直接煮好就可以吃了。
在冻饺子中，大家还是比较喜欢白菜困的，那么怎么用白菜困来包装冻饺子呢？如果卷不了饺子皮，就去外面买现成的，既方便又省时省力。
诱捕是衡量饺子好坏的重要标准。选择上品猪肉馅，然后加入切好的白菜一起搅拌。加入盐、料酒、酱油、葱、姜、蛋清一起搅拌。如果你觉得味道不好，可以加入一些饺子材料来增强味道。交子料会在你卖调理的所有地方都有卖。
顺时针搅拌饺子馅，否则饺子馅会散开。馅料拌匀后，就可以包起来了。北方的阳台是一个天然的大冰箱，包好的饺子可以在阳台冻上几个小时再放进冰箱备用。

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3 。大白菜球
准备的食材包括卷心菜、萝卜、鸡蛋、面粉、生姜、盐和洋葱。先把萝卜和白菜剁碎，然后撒上盐腌制一会儿，让白菜和萝卜里的水分出来，然后把水分全部挤出来。
洋葱和姜切碎，倒入盛有白菜和萝卜的小锅里，加入胡椒粉和孜然粉，加入一个鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀，然后放入油锅中油炸，油炸时控制油温。油温过热，肉丸会烧焦但还没熟，炸好的肉丸要立即捞出，避免炸胡。
4.卷心菜蘸酱
大白菜少吃营养价值最丰富，不经过蒸煮加热也不会流失。有些食材可以生吃，有些不能少吃。吃生蘸酱最好选择白菜心。大白菜最外层剥开保存炖或炒，里面的心直接蘸酱，非常甜润，口感极佳。
至于酱料的选择，大家可以根据自己的喜好来选择，可以选择香七酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。

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5.醋白菜
准备好的食材有白菜、瘦肉、辣椒、八角、干辣椒、葱、白糖、白醋和生姜。瘦肉切丝，白菜切丝，煮之前记得切好。瘦肉丝用一些盐、料酒和少许酱油腌制，这样更容易入味。
如果想让肉丝变软，可以加入适当的蛋清搅拌。锅里倒油烧开，炒花椒，然后捞出花椒扔掉。将葱花、姜丝、干辣椒放入炒锅中，将腌制好的瘦肉丝放入锅中翻炒至变色，然后加入白菜丝继续翻炒。
白菜炒出水分后，加入糖醋汁。糖醋汁怎么调？准备一个碗，倒入盐、白醋、白糖、酱油和水，拌匀。翻炒调味，就可以下厨了。
6.木耳炒白菜
准备的食材有:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、洋葱、大蒜、盐和酱油。木耳提前浸泡，然后去根撕成小花瓣。胡萝卜切成荸荠片，大白菜切成荸荠片。
锅里倒油，烧开，和葱蒜一起煸炒，瘦肉丝煸炒至变色，然后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳，煸炒后加盐、酱油。

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7.白菜烩面
准备的食材包括白菜、粉丝、猪肉和冻豆腐。五花肉切片，白菜切片，锅中倒入适量的油，将油烧开，放入葱、姜、蒜的炖锅中，然后将五花肉翻炒至变色。
【如何让白菜好吃】炒白菜，加入适量酱油上色，加盐，炒至白菜出锅，加水，炖豆腐10分钟，然后放入粉丝。粉条熟了就可以煮了，切记不要煮太久，不然粉条会烂的。