经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道火腿韭菜鸡蛋饼 。，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活 。
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1、将高筋面粉里面加两个鸡蛋调匀，加适量清水，加一小勺盐，一小勺鸡精调匀
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2、搅拌到什么情况呢，就是用筷子看下能不能起丝，如果拉丝了就可以了，然后放到旁边让它继续醒着
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3、醒面粉的同时可以切韭菜火腿，根据个人爱好，火腿最好切成小片如下图
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4、将火腿片韭菜加入面粉中，搅匀并且一直顺时针搅拌，再放置两分钟
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5、将油放入锅中并且电磁炉温度控制在800度，不会烧焦，待到煎黄了反面继续，可以用铲子小心将饼分成小块，因为是高筋面粉并且搅拌时间够长，他不会碎掉，
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6、出锅啦，口感非常好，酥脆黄嫩很好吃
【火腿韭菜鸡蛋饼。的做法】生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，火腿韭菜鸡蛋饼 。的做法非常简单，可以很快做出来 。
