立顿红茶的100种喝法:第0期
冷饮用红茶基底:①.冷饮用泡法出来的茶汤颜色清亮不浑浊,这样在制作冷饮时外观更清爽,同时饮用起来也比较顺滑爽口 。②.泡的时候一定要注意,尽量不要移动茶包,避免茶水浑浊 。③.冷饮用茶汤可以像我这样完全使用热水泡,然后将茶水放入冰箱冷藏,怕麻烦的话也可以用少量热水浸泡后,直接在茶水中投入冰块 。热饮用红茶基底:①.热饮茶汤则颜色较红亮,味道相对浓厚香醇,即使加入大量奶类之后仍然可以保持浓浓的茶香 。②.不建议泡太久,30秒-1分钟风味最佳,香而不涩 。调味糖浆:①.保存方面比较简单,因为甜度高本身就不太容易坏,任意洁净的密闭容器即可保存1个月左右 。本期视频请看公众号:cibobuono
信阳毛尖绿茶毫多
上等的信阳毛尖以芽头为主,就是茶树冒出来的新芽,上面有很多的绒毛,炒制杀青后,大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫 。
而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的 。
在冲泡的过程中,信阳毛尖的茶毫容易脱落下来,飘散在茶汤中,所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊 。
但这个浑浊不是灰尘,是茶绒,不影响饮用的,反而证明茶叶价值高,品质好 。
那是因为茶里毫毛多,证明茶叶细嫩,茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富 。
这个浑浊是信阳毛尖的毛峰,只要别浑浊不透亮就好,浑浊透亮就是好茶 。
如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉,再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物,可以静置两分钟再喝 。
龙井茶辨别区分
在选购时我们可以通过观察和品尝来进行区分西湖龙井 。
龙井茶的茶叶相对来说会显得比较的小,茶叶的颜色是显的草绿色的,有的是显深绿的,茶叶本身看起来也会显得比较的鲜亮,冲泡后的茶汤香味比较鲜香,茶汤很清澈的这是明前茶;如果叶片比明前茶大将近一倍,茶叶的颜色呈现的是绿黑色的,茶叶香气不是很醇香的,而且冲泡出来的茶汤显得有点浑浊的话,那这茶叶就是明后茶;如果茶叶的叶片大小不一,颜色显现出来的是棕褐色的,茶叶的香气十分的淡,冲泡出来的茶汤浑浊,香味不浓的这样的茶就是为隔年的茶;茶叶颜色呈不自然的绿色,用手搓下颜色就会掉掉,刚泡出来的茶水很绿,而且闻起来没有茶的香味而是有化学味道的就是假冒茶 。
加热后还有没有 若消失,应该是冷后浑
@有点茶,又团絮又浑浊,看起来那么脏,扔吧,好喝不好喝还是次要,健康要紧 。
@魏佳三霞,会有,但是没有这么多,坦率的讲,个人觉得普洱茶很脏,举个例子,如果普洱茶在公道杯里久放,会非常难清洗,时间长了,公道杯里一层土一样的东西,相对还是绿茶干净一些 。
【红茶泡出来有点浑浊,红茶茶汤有白色沉淀物】@鑫尘兔,这沉淀也太酸爽了 。我买过几颗小厂的生普丹,8G一颗的那种,还说是老曼峨,结果泡出来茶汤浑浊,结果喝了几口就倒了 。你这沉淀,比我那猛多了 。。。没啥好留念的 。好的应该是清澈油亮的,不管生熟,你这汤色,不太对 。
推荐阅读
- 木香可和红茶冲泡吗,普洱茶驱虫
- 红茶为什么发涩,红茶冲泡多久会变涩
- 泡红茶工具欧洲,红茶引发的战争
- 生姜泡红茶禁忌,红茶泡生姜
- 茶叶普洱是不是红茶,普洱和红茶应用什么泡
- 级红茶泡多久,苏州碧螺春红茶
- 建盏只能用红茶养,柴烧泡红茶
- 红茶泡开后的颜色,红茶对血管的好处
- 红茶盖碗怎么泡才好喝,红茶福建
- 红茶和绿茶的成分区别,绿茶的冲泡艺术