材料：猪肝300g，番茄2只，百合2颗，姜3片，盐少许腌料：酱油1/2汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1/8汤匙，鸡粉1/3汤匙，生粉1汤匙
烹制方法(三人份)：
1、猪肝洗净切成薄片，加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
2、番茄切成大块；百合掰成瓣状洗净沥干水，姜切成片 。
3、锅内注入适 量清水烧开，放入番茄块和姜片大火煮沸，改中火煮15分钟 。
4、倒入猪肝片和鲜百合搅匀，以中火再煮15分钟，加盐调味便可 。
【番茄百合猪肝汤】功效：猪肝是滋补气血的佳品，可防治视力模糊、干眼症、夜盲症和结膜炎等眼疾；鲜百合则能养心安神、润肺止咳，饮用此汤有补血润肺、明目清火之效 。
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