原料：猪肝200克 ， 豆腐200克 ， 黄豆芽100克 ， 雪里蕻100克 ， 盐、味精、葱、植物油适量 。做法：1、猪肝洗净、切片；豆腐切丁；黄豆芽洗净、切末；葱切末 。2、锅内放油烧热 ， 放入葱末煸香 ， 再放入猪肝、黄豆芽 ， 炒出香味时加足量的水 ， 在旺火上烧开 。3、放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧约10分钟 ， 加入盐、味精即可 。
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