蜗牛怎么吃蜗牛的营养价值 _怎么

文章插图
田螺又叫做石螺、湖螺、黄螺等，田螺不但美味可口，而且含有丰富的营养，受到大众的喜爱。那么田螺怎么做好吃呢？下面我们一起来看看那田螺的做法有哪些？

文章插图
一、酸辣蜗牛怎么吃
食物准备
蜗牛肉300克，青椒30克，泡椒20克，紫苏叶油10克，韭菜花，盐，味精，醋，肉汤。
练习步骤
1.将蜗牛肉洗净，加入肉汤，在锅里蒸至味道鲜美。取出后，控制水分。
2.紫苏叶洗净，控制水分，切块。
3.往锅里倒油，加热。青椒和泡椒炒一下。大火煸炒蜗牛。加入韭菜花和味精调味。煮醋，出锅时撒上紫苏粉。
小费
螺蛳肉一定要蒸透，炒的时候会比较好吃。紫苏叶粉不要提前放在锅里，吃完后再加入，这样更容易保持其特有的香味。

文章插图
二、龙虾蜗牛怎么吃
食物准备
小龙虾600克，蜗牛500克，肉末300克，葱花和姜末6克，葱丝和姜丝适量。盐、酱油、白糖、黄酒、胡椒、香油、色拉油。
练习步骤
1.龙虾洗净，蜗牛擦洗，沸水煮开，取出蜗牛肉，将壳冲洗干净。
2.将蜗牛肉切片，加入肉末、葱花、姜末、盐、酱油、白糖、黄酒、胡椒和香油，搅拌均匀，装入蜗牛壳。
3.锅内倒入少许油，加入姜丝、葱丝、蜗牛、龙虾、盐、酱油、糖、黄酒、清水，煮沸，撇去浮沫，焖至好喝。

文章插图
三、如何吃热蜗牛
食物准备
净螺肉300克，厚朴片50克，熟香菇50克，辣根20克，姜片10克，蒜片10克，精盐、味精、料酒、水淀粉、猪油适量。
练习步骤
1.将蜗牛肉切片。将玉兰片放入沸水中，留一水备用。将蘑菇切成片。
2.将精盐、味精、料酒、水淀粉和少许汤汁混合成调味汁备用。
3.锅内清水煮沸至沸腾，将螺蛳片余水捞出，锅内加入适量猪油，姜蒜片翻炒，螺蛳片和山葵翻炒，煮出口感好的汁，簸锅装盘。

文章插图
四、蜗牛的营养价值
了解了蜗牛的吃法之后，再来看看蜗牛的营养价值。蜗牛肉质丰富细腻，味道鲜美，清淡爽口，有“盘中明珠”的美誉。富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、高钙的动物保健食品。食用蜗牛对眼结膜充血、黄疸、脚气、狐臭、痔疮等疾病有治疗作用。
【蜗牛怎么吃蜗牛的营养价值】以上是关于蜗牛的相关知识。希望这篇文章能帮到你。