桂圆是种老少皆宜的食物，也算是一种滋补食物，很多老年人会用桂圆泡水喝，对于小孩来讲最喜欢的可能是吃桂圆干了，在我们日常生活中桂圆应该如何吃才能达到保健养生的作用?吃桂圆的好处有哪些?孕妇能不能吃桂圆吗?小编现在给大家一一解答 。
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桂圆的吃法
桂圆，亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血 。桂圆中含有多种营养物质，可补血安神，健脑益智，补养心脾 。研究还发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% 。适当地多吃桂圆，实在是益处多多 。
桂圆枸杞鸡汤
主料：鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克
做法：
1.鸡肉洗净，切块;桂圆去壳;
2.枸杞洗净浸泡片刻;
3.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
4.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
5.然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可 。
功效：气血双补，补虚养身 。
桂圆大枣粥
主料：大米或糯米100克,桂圆肉10克，大枣10克,适量白糖
做法：
1.将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;
2.加适量水煮，用文火熬煮;
3.熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用 。
功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养 。
桂圆莲子汤
主料：桂圆肉12～15克，莲子(去心)12克,芡实10克，茯神9克
调料：盐适量
做法：
1.将桂圆肉、莲子、芡实洗净;
2.共煎30分钟，即可食用 。
功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱 。
桂圆菠萝汤
主料：桂圆肉100克，菠萝肉200克，红枣100克,砂糖适量，精盐少许
做法：
1.先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核;
2.将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时;
3.至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成 。
功效：补心安神养血、升血压，适用于血压过低，失眠头晕及手足软弱无力等症 。
桂圆的功效与作用
桂圆功效
安神，治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用 。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也 。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效 。
桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品 。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称 。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明” 。
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者 。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关 。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养 。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状 。
龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品 。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效 。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等 。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用 。
龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用 。介绍几种龙眼肉的服用方法 。
桂圆作用
桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂 。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药 。
龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品 。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效 。
研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康 。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发 。
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