随着人们生活、饮食的不规律 ， 越来越多的人肠胃出现问题 ， 其中肠胃炎就属于比较常见的一种;今天就给大家介绍有关肠胃炎我们应该怎么预防与治疗 ， 一起来看看吧 。
文章插图
肠胃炎吃什么好
一、益脾饼
做法：红枣500克 ， 煮熟去皮核 。取枣肉250克 ， 鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克 ， 将鸡内金、白术洗净 ， 以文火焙干 ， 研成细末 ， 加入干姜粉和枣内 ， 同捣如泥 ， 制成小饼 ， 放入烤箱内烘干 ， 取出放入塑料食品袋内备用 。
现代医学证明：大枣富含蛋白质和维生素c ， 蛋白质是溃疡创面修复所不可缺少的材料;维生素c能增强机体对疾病的抵抗力 。
二、鲜芦根粥
做法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;将鲜芦根洗净后 ， 切成一厘米长的细段 ， 与青皮同放入锅内 ， 加适量冷水 ， 浸泡30分钟后 ， 大火煮沸 ， 改文火煎20分钟 。捞出药渣 ， 加入洗净的粳米 ， 煮至粳米开花 ， 粥汤粘筒 。起锅前5分钟 ， 放入生姜共煮 。一日分2次温服 。
芦根清热养阴 ， 青皮行气止疼 ， 生姜和胃止呕 ， 粳米养胃益脾 。以上诸药配伍得当 ， 共达泄热和胃 ， 养阴止痛之功效 。
三、川芎当归茶
制作
1、川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克 ， 将以上药物洗净;粟米淘洗干净 ， 放入铝锅内 ， 加水适量 。
2、 将铝锅置武火上烧沸 ， 再用文火煮30分钟 ， 去渣即成 。
食法：每日1次 ， 代茶饮用 。
功效：消炎止泻
四、大枣健脾粥
大枣50g,山药、莲子各30g,白扁豆20g,白砂糖适量 。各味加水煎熬至烂熟 ， 白砂糖调化即可 ， 每日早晚温热服用 。健脾胃 ， 养气血 ， 调营卫 ， 生津液 。
适用于脾虚久泻 ， 消化不良 ， 四肢乏力 。
五、人参粥
人参10g ， 粳米100g,冰糖适量 。将粳米洗净 ， 加水至1000ml ， 文火煮至烂熟后 ， 加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2—3沸 ， 便用 。人参可补五脏 ， 益元气 ， 健脾止泻 。凡脾胃虚弱 ， 消化不好 ， 大便时溏时泻 ， 或餐后则便 ， 水谷不化等可治 。
肠胃炎不能吃什么
1、油炸、油煎及肥肉类和食用油应添加用量或是不吃 。
2、应少食糖及易发作发酵的食品：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等 。
3、不能吃生冷、坚固及蜕变食品 ， 不能饮酒 ， 不能吃辛辣安慰性强的调味品 。
4、霉变腐朽的食品不要摄进 。
5、低脂、少纤维 。多油及含脂肪太多的食物 ， 除不易消化外 ， 其滑肠作用又会使腹泻症状加重 。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主;食物纤维有促进肠蠕动 ， 刺激肠壁的作用 ， 对有病的肠道不利 ， 故需限制 。含纤维多的食物 ， 如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用 。
6、少吃产气食物及甜食 。排气、肠鸣过强时 ， 应少食蔗糖及易产气发酵的食物 ， 如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等 。
注意事项
(1) 去除病因 ， 对症治疗 。大量呕吐及腹痛剧烈者应禁食 ， 卧床休息 。
(2)急性发作时最好用清流质饮食 ， 如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤 ， 应以咸食为主 ， 待病情缓解后 ， 可逐步过渡到少渣半流食 ， 尽量少用产气及含脂肪多的食物 ， 如牛奶、豆奶、蔗糖等 。
(3) 严重呕吐腹泻 ， 宜饮糖盐水 ， 补充水分和钠盐 。若因呕吐失水 ， 以及电解质紊乱时 ， 应静脉注射葡萄糖盐水等溶液 。
(4)腹痛剧烈时 ， 应禁食水 ， 使胃肠充分休息 ， 待腹痛减轻时 ， 再酌情饮食 ， 应禁用生冷、刺激食品 ， 如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等 ， 也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等 ， 烹调时 ， 以清淡为主 ， 少用油脂或其它调料 。
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