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吃豆腐的好处 10种豆腐食疗方治疗不同疾病

健康知识豆腐辣椒面食疗

我相信不管是穷人家还是富人家 ， 餐桌上绝对离不开豆腐吧 ， 它营养丰富、价格便宜还能治疗各种疾病 ， 是每个家庭的首选食材 ， 今天我们就来看看豆腐都有哪些好吃又能治病的食疗方吧 。

吃豆腐的好处 10种豆腐食疗方治疗不同疾病

文章插图
吃豆腐的好处
1、治口腔溃疡
豆腐100克 ， 枇杷叶10克 ， 冬瓜100克 ， 水煎 。吃菜喝汤 ， 每日1～2次 。
2、治疗感冒
豆腐50克 ， 葱白5根 ， 淡豆豉10～15克 ， 共煮熟 ， 趁热食用并盖被发汗 。
3、治支气管哮喘
1)需要豆腐500克 ， 麦芽糖60克 ， 生萝卜汁1杯 ， 混和煮沸 ， 1日2次分服;
2)用豆腐120克 ， 麻黄30克 ， 杏仁15克 ， 将后两味药用布包裹好后再与豆腐共煮 ， 吃豆腐喝汤 ， 一日2次 。
4、治痰喘
豆腐500克 ， 在中间挖1个窝 ， 内装红白糖各10克 ， 连碗一起放锅内炖25分钟 ， 一次吃完 ， 连服2～4天 。
5、治脾胃虚寒
羊肉50克 ， 煮熟 ， 加入豆腐200克 ， 生姜15克 ， 加盐调味食之即可 。
6、治疟疾
豆腐3块 ， 炒热;加鹅不食草10克 ， 于疟疾发作的前3小时服用为宜 。
7、治产后乳汁不足
豆腐150克 ， 米酒50毫升 ， 红糖50克 。将豆腐、红糖加适量水煮 ， 待红糖溶解后加入米酒 ， 吃豆腐喝汤 ， 一次吃完 ， 每日1次 ， 连食5天 。
8、治妇女白带
白果(去心、去皮)10粒 ， 打碎 ， 冲入一碗豆腐浆内 ， 炖热内服 ， 每日一次 ， 连服3～5天 。
9、治疗小儿发烧不退
豆腐500克 ， 黄瓜250克 ， 煎汤代茶饮 。
10、治疗尿血便血
将豆腐渣炒焦、研末 ， 每次3～6克 ， 每日2次 ， 用红糖水送服 。
豆腐的做法大全
一、家常豆腐
原料：豆腐
配料：猪肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 彩椒
调料：郫县豆瓣 ， 白糖 ， 盐 ， 淀粉
做法
1、豆腐切成三角形的厚片 ， 0.5cm左右 。
2、锅内放油 ， 将豆腐炸至表皮稍硬呈金黄色 。
3、锅内留底油 ， 把五花肉炒至变色 ， 依次放入葱姜蒜、郫县豆瓣炒香 。
4、炒香后放少许白糖、盐、清汤或水 。
5、水开后放入炸好的豆腐 ， 小火焖煮使豆腐入味 。
6、焖煮的差不多时放入彩椒翻炒几下 ， 调入水淀粉 。
7、最后洒入鸡精出锅即可 。
二、鱼香豆腐
材料
豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法
1)先把豆腐切成2厘米见方的小块 ， 用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
2)木耳泡发切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 小香葱切末 ， 大蒜剁碎
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4)豆腐从盐水中捞出沥干水分 ， 热锅凉油 ， 放入蒜末爆香 ， 放胡萝卜木耳翻炒 ， 听到木耳爆出响声 ， 放豆腐翻炒 ， 至金黄色 ， 放调好的汁小火咕嘟一下 ， 放一勺盐 ， 待汤汁浓稠后关火 ， 出锅装盘撒上小香葱即可
三、糖醋脆皮豆腐
材料
香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量 。
做法
1、豆腐切成厚约半厘米的片 。
2、锅中加适量油 ， 油热后把豆腐放入煎制 ， 火不宜太大 。
3、一面煎黄后进行翻面 ， 两面都煎金黄后捞出沥油 。拿一小碗 ， 加一汤匙番茄酱 。加一小勺白砂糖 。加少许酱油和少许香醋 。
4、加适量食盐 。加一小勺白胡椒粉 。充分搅拌均匀 。
5、锅中留少许底油 ， 油热后倒入调好的糖醋汁炒香 ， 加一汤匙水烧开 。加入煎好的豆腐 。
6、炒至收干汤汁即可出锅 ， 趁热食用 ， 味道好极了!
四、生菜包豆腐煎肉
材料
五花肉(瘦一点)500克 ， 生菜250克 ， 豆腐1块 ， 独蒜3个 ， 辣椒面 ， 五香粉 ， 小葱花 ， 老抽 ， 料酒 ， 酒糟汁1勺 ， 味精 ， 花椒面 ， 盐


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