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白毛猴茶先容,白毛猴茶冲泡方式

茶知识

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  • 茶类篇乌龙茶的种类―白毛猴
  • 白毛猴茶冲泡方式
  • 南山白毛绿茶先容
  • 储存白毛猴茶的常见方法
茶类篇乌龙茶的种类―白毛猴【白毛猴茶先容,白毛猴茶冲泡方式】白毛猴 白毛猴，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名 。政和县产茶历史悠久，是政和大白茶品种的原产地 。政和大白菜系大叶种，芽壮，适制银针，自北宋开始，就以生产银针著称 。1910年，当地茶商范昌义创制了白毛猴 。其制法介于红茶与绿茶之间，外形重“保毫”和“做形”，内质重萎凋适度，使成茶香清味醇 。采摘一芽三叶，菜萎凋16-18小时，失重约25-30%时，杀青 。杀青锅温140-150℃ 。炒至色转青，梗带青黄，起锅摊凉，轻揉，注重保芽保毫，结合做形 。揉至条索卷曲，烘焙 。品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄，味醇香清 。

白毛猴茶冲泡方式白毛猴茶冲泡1，备具玻璃杯一个，白毛猴3g左右 。2，温杯，投茶将滚水倒入茶杯中温杯后，弃水不用，将茶叶拔入玻璃杯中 。3，冲泡用85 。C的开水冲泡，冲泡时间一样平常为1分钟左右 。4，赏茶冲泡后茶杯中滿铺白毫的白毛猴在杯中飞翔，茶汤逐浙清绿泛黄，叶底逐渐张开，十分可爱 。5，出汤冲泡竣事后，可以直接在玻璃杯中品饮 。6，品茶冲泡后，茶香鲜爽纯正，滋味醇和，细咂有回甘 。
南山白毛绿茶先容南山白毛茶先容南山白毛茶，广西壮族自治区横县南山特产，中国国家地理标志产物 。南山白毛茶，因茶叶后头披有茂密的白色茸毛而得名，属绿茶类名茶 。南山白毛茶色泽翠绿，条索紧结弯曲；香色纯正持久，有荷花香和蛋奶香；茶汤清绿明亮，滋味粘稠，回甘滑喉，叶底嫩绿 。南山白毛茶的工艺特点：白毛茶焙制方式精致，上品茶只采一叶初展的芽头，其他则只采一芽一叶 。遇有较大的茶荃和叶子尚须撕为2-3片 。加工历程系用锅炒杀青，扇风摊晾，双手轻揉，炒揉连系，频频三次，最后在烧炭烘笼上以文火烘干 。

储存白毛猴茶的常见方法白毛猴茶的储存方法通常我们把茶买回家就会面临这样一个问题，那就是茶要怎么保存才不会变味 。今天我们就一起来了解一下白毛猴茶的储存方法 。白毛猴茶的储存方法之一：罐子存放 。将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口 。白毛猴茶的储存方法之二：冰箱保存 。将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可 。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中 。白毛猴茶的储存方法之三：保温瓶保存 。把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口 。以上就是家中常用的白毛猴茶的储存方法，不过大家一定要注意的是茶叶保存的基本要求一要干燥，二要低温(一般0-5℃较合适) 。


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